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經過一個新年假期,

家家戶戶的媽媽們應該也是煮了一整個冰箱的菜,

雖然今年我們跑到新營阿姨家過年,

初三回到家,老媽還是欲罷不能的滷了一鍋滷味,還有滿山滿谷的菜...

(又是讓冰箱爆炸的無間食物地獄....)

想必大家也是一鍋火鍋熱了又熱...     滷味吃了又吃吧...

 

過完這個年實在吃膩了,今天決定清除冰箱的庫存,

翻開來找找之後...

決定來做個炒麵吧!

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新年過後何必買菜 之 清冰箱炒麵材料:

1. 冰箱一大包黑木耳。

2. 油蔥酥。

3. 洋蔥四分之一顆。

4. 大蒜片。

5. 過年火鍋吃不完的金針菇切段。

6. 過年火鍋吃不完的豬肉片也切段。

7. 媽媽滷味中素雞當作豆乾切丁。

8. 最近迷戀上的酸菜切丁   (酸菜煮雞湯還真好喝~所以最近做什麼菜都會加一點酸菜...)。

9. 將麵條煮熟撈置於冷水中。

P.S. 那顆雞蛋最後忘記用了~哈~

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**補充黑木耳小常識**

黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值,

黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素,

還含有豐富的膠質,對人體消化系統有良好的清潤作用,

具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用,

黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性,對腫瘤有一定預防效果。

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新年過後何必買菜 之 清冰箱炒麵做法:

1. 首先先將洋蔥丁,蒜片,油蔥酥,加入熱油中炒香。

2. 再把其他材料的順序依照心情喜好丟進去。

3. 依照心情喜好加一點點水。

4. 調味料部分: 沙茶,醬油,烹大師,辣椒醬少許 (味道也可依照心情喜好來決定)。

5. 撈起冷麵條丟進拌炒好的材料,繼續加熱拌炒,一直炒到忍不住狠想吃的時候。

6. 可以盛盤上桌吃嚕。

 

(感覺上整個炒麵都是看心情在完成的~1819624394.gif  )

    

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 大帥先生看到之後碎碎唸說賣相不好看,可是他卻清空了一大盤...

 所以這是我敢拍奶保證,不好吃砍頭的新年過後何必買菜 之 清冰箱炒麵啊!!!

 

 

 

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